Consejos de un novato para limpiar utensilios de cocina de acero inoxidable

Una reflexión personal del director de marketing de 360 Cookware, Jamie Robinson:

Cocino para que mi familia y yo podamos seguir viviendo. Ese es el único propósito. Tal como está, no cocino para disfrutar. No cocino para relajarme, de hecho, es todo lo contrario. Considero una bendición haber tenido una carrera de muchos años en una empresa en la que he aprendido mucho sobre la cocina, ¡hasta el punto de que a veces es realmente divertido! Si eres como yo, es posible que hayas iniciado el Año Nuevo con una serie de objetivos. Los míos están plantados profundamente en mi deseo de mejorar mi salud a través de la dieta y la nutrición. Después de 13 años en esta industria, estoy practicando lo que predico, eh, mercado.

¡Me complace informarles que mi primera semana fue fenomenal! Ni un solo engaño o reincidencia. De hecho, la única bebida que bebí en toda la semana fue agua y ¡esa ni siquiera era una de mis metas! Entonces, como solía decir mi abuela, supongo que me estaba "sintiendo a mí misma" cuando decidí improvisar el miércoles por la noche. Estaba solo. No tenía a nadie a quien alimentar más que a mí mismo y, para ser honesto, estaba preocupado. El viejo Jamie se habría detenido en un autoservicio sin dudarlo, pero yo lo estaba haciendo TAN BIEN que quería seguir así. Había trabajado un poco tarde esa noche, haciendo que la comida rápida pareciera aún más atractiva. No tenía nada en la casa que acomodara una sola porción, lo que significa que si iba a cocinar, tenía que parar en la tienda de comestibles. ¿Puedo decir cuánto ODIO la tienda de comestibles? Está profundamente arraigado en mi educación y todavía culpo a mi madre, pero esa es otra historia...

Mi nueva aventura en la cocina...

Salí del trabajo en la oscuridad, me subí a mi auto y comencé mi viaje a casa. Mi estómago gruñía. Estaba cansado y me dirigía a una casa vacía. Si me detuviera en la tienda, tendría que salir al frío, pero el servicio de autoservicio me permitiría mantenerme abrigada y cómoda... pero entonces mi supermujer interior salió de lo más profundo de mi alma y dijo ¡DETÉNGANSE! Me dijo que estaba haciendo un gran trabajo, que solo tardaría 10 minutos en llegar a la tienda, que si regresa ahora es posible que nunca regrese... y luego me recordó mis utensilios de cocina. Oh, entonces se puso serio. Podría hacer una comida completa en 15 minutos en una sartén. La pregunta entonces fue, ¿qué comida debo hacer?

Aquí es donde entra en juego la parte de "sentirme a mí mismo". Sé cómo funciona 360 Cookware. Sé cómo usar el método de vapor. Sé cuándo debes precalentar y cuándo no. Conozco la construcción. Conozco las características y beneficios. Lo que no sé es comida… y sabores… y tal. Creé una "receta" en mi cabeza que pensé que sería fabulosa porque un supervisor mío anterior solía decir siempre: "¡Si se ve bien y suena bien, probablemente lo sea!" Sí, estaba equivocado.

Esto es lo que junté:

• Fideos Fettuccine
• Tarro Pequeño de Salsa Alfredo
• Camarón
• Baby Spinach (Me quedó media bolsa en la nevera, ¡GANA!)
• Tomates de uva

En caso de que no esté familiarizado con nuestro producto, 360 Cookware te permite cocinar los alimentos en su jugo natural y retiene la humedad magníficamente. Los utensilios de cocina pueden usar la humedad de salsas, carnes y vegetales para “hervir” fideos de pasta. Sabiendo esto, me di cuenta de que podía cocinar los ingredientes antes mencionados en mi sartén para saltear de 3.3 litros en aproximadamente 15 a 20 minutos.

Ni siquiera puedo expresar lo ORGULLOSO que estaba de mí mismo en el momento en que desarrollé este plan. Casi salté de mi auto cuando llegué a la tienda de comestibles. Caminé con determinación mientras agarraba mi carrito y recogía mis ingredientes. Pude recoger algunos otros artículos mientras estaba allí y me fui sintiéndome realizado. Me sentía genial.

¿Qué podría salir mal?

Llegué a casa, guardé los artículos adicionales y comencé a hacer mi obra maestra. Coloqué todos los ingredientes en la sartén fría en este orden: salsa, fideos, camarones, espinacas tiernas y tomates uva. Se veía TAN delicioso que realmente sentí que había hecho algo grande. Incluso consideré tomarme una foto, pero no quería ser una de “esas” personas. Encendí el fuego a medio, cubrí y me alejé. Puedes hacerlo con 360 Cookware. No necesita una niñera y eso me gusta. Vuelvo unos 11 minutos después y sale vapor por debajo de la tapa, lo que significa que hay un sello de vapor. Estoy extasiado porque cuando vertí la salsa en la sartén, no era tanto como pensé que sería, así que me preocupé un poco, pero tenía fe en mis utensilios de cocina y dejé que hicieran lo que mejor saben hacer. Después de ver el vapor, bajé el fuego. Pero después de unos minutos, no pude reprimir el impulso de revisar los fideos, así que alcancé mi punto máximo.

Levanté la tapa y, para todos los efectos, PARECE apetitoso. Todavía estaba emocionado. Luego cogí un tenedor y fui a mezclarlo y me di cuenta de que los fideos se habían quemado hasta el fondo. Supongo que no fue suficiente salsa después de todo.

Entré en pánico al principio, pero luego pude sacar los fideos de la sartén sin mucho esfuerzo. Algunos de ellos estaban quemados, no hay duda de eso, pero los que no estaban directamente en el fondo parecían estar bien. Estaba conmocionado, pero no desanimado. Me aseguré de que los fideos estuvieran distribuidos uniformemente y de que hubiera suficiente humedad para continuar cocinándolos. (No agregué nada: agua, aceite, nada. Había mucha humedad en esa sartén). Volví a colocar la tapa y la dejé sola. Después de unos 5 minutos, levanté la tapa nuevamente. Los fideos estaban tiernos, los camarones estaban cocidos, las espinacas estaban marchitas y me siento bien con mi creación. Me preparé un plato con los fideos "buenos", me senté y probé. Fue una de las experiencias gastronómicas más desagradables que he conocido. No sé por qué, pero simplemente no sabía bien. Tenía tantas ganas de que supiera bien. Pero no fue así.

Lo más destacado de mi noche...

Comí todo lo que pude soportar, me recompuse y fui a la cocina a limpiar mi desorden. ¿Quién sabía que la limpieza sería lo más destacado de mi noche?

Los fideos quemados se deslizaron de la sartén. El desastre marrón quemado se limpió con un paño de cocina. Pensé que al menos tendría que usar nuestro limpiador de acero inoxidable. No. Estaba tan feliz porque después de mi “cena”, no creo que pudiera haber aguantado mucho más.

Mi consejo…

Por lo tanto, mi consejo para limpiar los utensilios de cocina de acero inoxidable es el siguiente: compre utensilios de cocina que tengan un acabado suave logrado mediante el uso de un proceso de lijado respetuoso con el medio ambiente en lugar de productos químicos nocivos. Compre utensilios de cocina a los que les cueste pegarse la comida. Invierta en utensilios de cocina que no requieran más que bicarbonato de sodio y agua para mantener su aspecto nuevo durante muchas generaciones.

…Creo que venden algo así en 360Cookware.com.