Busque verduras IQF o verduras congeladas individualmente ya que su calidad y condición es muy superior a las congeladas sólidas en bloques. Estas verduras (y frutas) generalmente vienen congeladas en bolsas y, a veces, en cajas, y deben sentirse sueltas en el paquete. Las verduras congeladas pueden arrojar más agua que las frescas y, por lo tanto, requieren colarse.
Coloque las verduras, sin descongelar, en su sartén 360 Cookware. Cubra con agua fría y drene el agua de la sartén. Cubra su sartén de acero inoxidable y cocine a fuego medio hasta que el vapor comience a escapar por debajo de la tapa. Gire la tapa para enganchar el sello de vapor en su sartén sin agua y luego reduzca inmediatamente el fuego a bajo. Siga los tiempos de cocción a continuación para cada tipo de verdura.
Vegetales congelados:
Brócoli
- Crujiente: Tierno: 5 minutos
- Suave: 7 minutos
Zanahorias
- Crujiente: Tierno: 5 minutos
- Suave: 8 minutos
Coliflor
- Crujiente: Tierno: 5 minutos
- Suave: 8 minutos
Granos de maíz)
- Crujiente: Tierno: 2 minutos
- Suave: 4 minutos
Edamame (sin cáscara)
- Crujiente: Tierno: 2 minutos
- Suave: 4 minutos
Edamame (en vaina)
- Crujiente: Tierno: 2 minutos
- Suave: 5 minutos
Judías verdes
- Crujiente: Tierno: 5 minutos
- Suave: 8 minutos
Habas
- Crujiente: Tierno: 10 a 12 minutos
- Suave: 18 minutos
Vegetales Mixtos (Según Combinación)
- Crujiente: Tierno: 5 minutos
- Suave: 7 minutos
Guisantes
- Crujiente: Tierno: 5 minutos
- Suave: 8 minutos
cebollas perla
- Crujiente: Tierno: 10 minutos
- Suave: 13 minutos
Espinaca
- Crujiente: Tierno: 5 minutos
- Suave: 7 minutos
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