Tabla de cocción de vegetales – 360 Cookware LAT
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Tabla de cocción de vegetales

Hay varios beneficios al cocinar usando el método de cocción Vapor®, también conocido como cocción sin agua. Una de ellas es la suculencia que se consigue al cocinar tus verduras favoritas. Todos prefieren sus verduras cocinadas de diferentes maneras. Por lo tanto, hemos creado la tabla de tiempos de cocción de vegetales perfecta que lo desglosa todo para usted, desde vegetales tiernos y crujientes hasta vegetales suaves que son absolutamente deliciosos. Una vez que haya probado la diferencia, es difícil volver a la forma tradicional de cocinar sus verduras. ¡Aquí hay una tabla rápida y fácil de seguir cuando prepare su próxima comida!

Cocinar Verduras Frescas:

Los pasos bastante básicos para cocinar vegetales frescos incluyen:

  • Coloque las verduras dentro de su sartén 360 Cookware.
  • Cubrir con agua para enjuagarlos bien.
  • Una vez enjuagado, drene el agua usando su tapa para asegurarse de que las verduras no se caigan de su sartén.
  • Cubra su sartén y caliente a fuego medio hasta que el vapor comience a escapar alrededor de la tapa.
  • Gire la tapa para enganchar el sello de vapor y luego reduzca inmediatamente el fuego a bajo.

Siga los tiempos de cocción que se indican a continuación para cada verdura.

Espárragos (tamaño mediano)

  • Crujiente: Tierno: 5 minutos
  • Suave: 8 minutos

Espárragos (gruesos)

  • Crujiente: Tierno: 6 a 7 minutos
  • Suave: 8 a 10 minutos

Frijoles (verdes, hilo o cera)

  • Crujiente: Tierno: 5 minutos
  • Suave: 8 minutos

Remolachas (en cubos o en rodajas)

  • Crujiente: Tierno: 10 minutos
  • Suave: 12 a 15 minutos

Remolachas (medianas; enteras)

  • Crujiente: Tierno: 20 minutos
  • Suave: 25 a 30 minutos

brócoli (flores)

  • Crujiente: Tierno: 5 minutos
  • Suave: 8 a 10 minutos

Brócoli (Lanzas)

  • Crujiente: Tierno: 5 minutos
  • Suave: 8 a 10 minutos

Coles De Bruselas (Enteras)

  • Crujiente: Tierno: 8 minutos
  • Suave: 12 a 15 minutos

Coles de Bruselas (reducidas a la mitad)

  • Crujiente: Tierno: 6 minutos
  • Suave: 10 a 12 minutos

Zanahorias (Baby, Picadas, Rodajas o Bastones)

  • Crujiente: Tierno: 6 minutos
  • Suave: 8 a 12 minutos

Granos de maíz)

  • Crujiente: Tierno: 4 minutos
  • Suave: 6 minutos

Cebollas (Enteras o Perladas)

  • Crujiente: Tierno: 10 a 12 minutos
  • Suave: 15 minutos

Chirivías (picadas, en rodajas o en palitos)

  • Crujiente: Tierno: 6 minutos
  • Suave: 8 a 12 minutos

Chirivías (Enteras)

  • Crujiente: Tierno: 10 minutos
  • Suave: 12 a 20 minutos

Guisantes

  • Crujiente: Tierno: 3 a 5 minutos
  • Suave: 5 a 8 minutos

Patatas (en cubos o en cuartos; ñame dulce)

  • Crujiente: Tierno: 8 a 10 minutos
  • Suave: 10 a 15 minutos

Cubicado

  • Crujiente: Tierno: 10 a 12 minutos
  • Suave: 12 a 15 minutos

Espinaca

  • Crujiente: Tierno: 3 minutos
  • Suave: 3 a 5 minutos

Calabaza (verano o calabacín/ en cubos o en rodajas)

  • Crujiente: Tierno: 3 a 5 minutos
  • Suave: 5 a 7 minutos

Calabaza (dura/en cubos)

  • Crujiente: Tierno: 12 a 15 minutos
  • Suave: 15 a 20 minutos

Nabos (Enteros/Pequeños)

  • Crujiente: Tierno: 15 a 20 minutos
  • Suave: 20 a 25 minutos

Coliflor fresca y maíz:

Preparar coliflor y maíz también puede ser un poco complicado, así que aquí hay algunos pasos básicos a seguir para evitar que la coliflor y el maíz se quemen:

  • Cubra la sartén con las hojas o cáscaras exteriores, respectivamente.
  • Coloque la coliflor o el maíz encima de las hojas o cáscaras.
  • Cubrir con agua, luego escurrir. (Alternativamente, cubra la olla con una toalla de papel húmeda doblada. Asegúrese de que la toalla de papel esté realmente húmeda).

Continúe con las instrucciones de cocción y siga los tiempos de cocción que se indican a continuación.

Floretes de coliflor)

  • Crujiente: Tierno: 5 a 8 minutos
  • Suave: 8 a 10 minutos

Coliflor (Cabeza Entera)

  • Crujiente: Tierno: 20 a 30 minutos
  • Suave: 35 minutos

Maíz en la mazorca

  • Crujiente: Tierno: 8 minutos
  • Suave: 10 a 12 minutos

Patatas Frescas:

Cubra la sartén con una toalla de papel húmeda para absorber el almidón liberado de las papas. Continúe con las instrucciones de cocción y siga los tiempos de cocción que se indican a continuación.

Patatas (pequeñas, partidas a la mitad): 15 a 20 minutos
Patatas (pequeñas, enteras): 15 a 20 minutos
Papas (blancas, en cubos o en cuartos) 8 a 15 minutos

2 comentarios

sharry @shorisuperstore

nice info.., but you can also add ways to make it a crisp cook, cookingware that are usually made of porcelain on top of metal cast iron…
porcelain maintains the heat more than the usual metal pans, so you may turn off fire halfway on your supposed cooking time, and quarter of time to put veggies on the pan, and it will be cooked. :)

ALMA STONE

http://stonescopperkettle.com Your chart is a great tool for using the Vapor Cooking Method. Thank you.

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