Stuffed Mushrooms

Champiñones rellenos

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Stuffed Mushrooms

Ingredientes

  • 15 champiñones pequeños grandes
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla amarilla pequeña
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 113 gramos de queso crema
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/3 taza de nueces pecanas picadas
  • 3 cucharadas de perejil fresco

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Quite los tallos a los champiñones, reserve la parte superior y pique los tallos.
  3. Tomarte 3.3 litros salteados en sartén y calienta tu sartén a fuego medio. Agregue la mantequilla y los tallos de champiñones picados. Saltear durante 3-5 minutos. Agrega la cebolla picada, los dientes de ajo, la sal y la pimienta. Cocinar hasta que la cebolla esté suave y opaca.
  4. En tus Tazón para mezclar de 3.7 litros agregue la mezcla para cocinar al queso crema ablandado, el parmesano y las nueces picadas. ¡Mezcle hasta que esté bien combinado y rellene la parte superior de los champiñones!
  5. Coloque sus champiñones rellenos en su Bandeja para hornear y asar 23 cm x 33 cm y hornear en el horno durante 20-25 min.
  6. ¡Espolvorea perejil fresco y sirve!
  7. ¡Disfrutar!

Stuffed Mushrooms

Category

Appetizers

Ingredients

  • 15 Large Baby Bell Mushrooms

  • 3 Tbsp Butter

  • 2 Garlic Cloves

  • 1 Small Yellow Onion

  • 1 Tsp Sea Salt

  • 1/2 Tsp Black Pepper

  • 4 Oz Cream Cheese

  • 1/2 Cup Grated Parmesan Cheese

  • 1/3 Cup Chopped Pecans

  • 3 Tbsp Fresh Parsley

Directions

  1. Preheat oven to 400 degrees.

  2. De-stem mushrooms, set aside tops and chop stems.

  3. Take you 3.5 quart sauté pan and heat up your pan on medium heat. Add in butter and chopped mushroom stems. Sauté for 3-5 minutes. Add in chopped onion, garlic cloves, salt and pepper. Cooking until onion is soft and opaque.

  4. In your 4 Quart Mixing Bowl add in stove top mixture to softened cream cheese, parmesan and chopped pecans. Mix until well combined and fill mushroom tops!

  5. Place your stuffed mushrooms into your 9x13 bake and roast pan and bake in oven for 20-25 min.

  6. Sprinkle fresh parsley and serve!

  7. Enjoy!
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