Ingredientes
- 4 mazorcas de maíz dulce fresco
Instrucciones
- Pele las hojas pero no las retire. Retire los granos de maíz.
- Recorte las puntas de las mazorcas para que no excedan las 15 cm de largo y luego doble las hojas sobre el maíz. Enjuagar con agua y escurrir.
- Coloque capas de maíz en Cacerola de 2.7 litros- 2 en la parte inferior, 2 en la parte superior en ángulo recto con la capa inferior.
- Tape y cocine a fuego medio hasta que comiencen a salir volutas de vapor por debajo de la tapa, aproximadamente 5 minutos.
- Gire la tapa para activar el sello de vapor y luego reduzca inmediatamente el fuego a bajo. Cocine hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.
